Todo Sobre Los Beneficios De La Vitamina K

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 21:13

La mayoría de las personas nunca han oído hablar de la existencia de la vitamina K. De hecho, es menos popular que las vitaminas A, C, E y B, pero no es menos importante para esto. Este es un nutriente muy poderoso, sin el cual los procesos más importantes de nuestro cuerpo no pueden funcionar.

¿Qué es la vitamina K?

La vitamina K es un nutriente esencial para nuestro organismo. Fortalece los huesos, promueve la producción de calcio y otros "materiales de construcción" del cuerpo. Además, es un elemento fundamental en el control del proceso de coagulación de la sangre. Esta vitamina es de dos tipos: K1 y K2. El primero se encuentra en alimentos vegetales, el segundo en productos animales. Entonces, ¿para qué es exactamente útil esta vitamina?

Previene el desarrollo de enfermedades cardíacas. Si el calcio es necesario para los huesos, es destructivo para los vasos sanguíneos. La vitamina K2 previene la acumulación de calcio en las arterias, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Mejora la salud dental. La proteína osteocalcina es la principal protectora de los dientes contra la caries y otros daños, y se activa en el cuerpo solo en conjunto con la vitamina K.

Fortalece los huesos. Con el tiempo, nuestros huesos pierden algunas de las sustancias inorgánicas y se vuelven más frágiles. Con una cantidad suficiente de vitamina K, nuestro cuerpo comienza a sintetizar activamente calcio, lo que los fortalece, reduciendo el riesgo de fracturas.

Qué alimentos contienen vitamina K

Por supuesto, la vitamina K se puede tomar en forma de suplementos dietéticos, pero es mucho mejor obtenerla de los alimentos. Recuerde que la vitamina K es liposoluble, es decir, las grasas son necesarias para su absorción por parte del organismo. Y si come un plato de espinacas (que es muy rico en vitamina K) sin agregarle un producto que contenga grasa, ni siquiera la partícula más pequeña de la vitamina será absorbida.

Aquí hay una lista de alimentos con el mayor contenido de vitamina K:

• repollo
• Espinacas
• nabo
• coles de Bruselas
• brócoli
• espárragos
• ensalada
• soja
• frijol de soya
• calabaza
• piñones
• arándano

Combinan bien con alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6. Al combinarlos en un solo plato, recibirás no solo una excelente combinación de sabores, sino también grandes beneficios para el cuerpo.