Los Tomates Y Las Berenjenas Son Peligrosos Para Comer Con Frecuencia. Es Por Eso

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 21:13

La familia de las solanáceas incluye más de 200 especies de plantas, y la mayoría de ellas no son comestibles, lo que significa que no dañan el cuerpo. Sin embargo, también incluyen en nuestra dieta verduras tan populares como el tomate, la berenjena, la patata y todo tipo de pimientos, excepto el negro (también el tabaco, pero ya lo sabes todo sobre sus peligros). Es difícil de creer ahora, pero durante muchos siglos estos productos se consideraron venenosos y no se consumieron en absoluto. Le diremos por qué hay algo de verdad en esta opinión.

¿Por qué las solanáceas son dañinas para el cuerpo?

Todas las plantas de la familia de las solanáceas contienen el alcaloide solanina. Puede tener un impacto negativo en el curso de una serie de procesos en el cuerpo. En primer lugar, un exceso de solanina en el organismo afectará el estado del sistema digestivo. La solanina puede alterar la función intestinal y afectar negativamente el nivel de acidez del estómago, provocando inflamación en diferentes partes del tracto gastrointestinal.

Además, la solanina puede bloquear la producción de ciertos neurotransmisores, lo que puede provocar disfunción nerviosa y alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso parasimpático. Esta sustancia afecta directamente el trabajo del músculo cardíaco y puede provocar arritmias y taquicardias. Además, la solanina afecta el funcionamiento de la glándula tiroides, lo que posteriormente puede conducir a un aumento de los niveles de ansiedad y aumentar el riesgo de depresión.

Además de la solanina, las solanáceas contienen calcitriol, que aumenta la absorción de calcio por parte del cuerpo. Si hay demasiado calcio, comienza a acumularse en los tejidos blandos, las articulaciones y las paredes de los vasos sanguíneos. Esto conduce a una serie de consecuencias desagradables: dolor articular crónico, dolor muscular, disminución de la fuerza de los vasos sanguíneos y su calcificación.

¿Cómo reemplazar las solanáceas?

A pesar de todo lo anterior, no es necesario eliminar por completo las papas, tomates y berenjenas de su dieta, simplemente reconsidere la frecuencia de su uso. No coma alimentos de solanáceas todos los días. Para hacer puré de papas, en lugar de papas normales, use camotes o coliflor; esto no es menos sabroso y los beneficios para el cuerpo son muchas veces mayores. Si te encantan las berenjenas, reemplázalas por calabacines. Con similitud externa y de sabor a la berenjena, el calabacín no es una solanácea, sino una calabaza, y no dañará el cuerpo. Para el chile, use pimienta negra o mostaza seca en su lugar.