
2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 21:13

Ahora, cuando una buena inmunidad se ha convertido en una necesidad, es importante cuidar de fortalecerla. Una forma es realizar un seguimiento de su ingesta de zinc. Por alguna razón, este oligoelemento a menudo se olvida, aunque su falta es capaz de interrumpir de manera compleja el metabolismo, mientras que el sistema inmunológico es el que más sufre. El zinc es necesario para la producción de proteínas y ADN, para el crecimiento y reparación muscular, para el correcto sentido del gusto y el olfato, promueve la cicatrización de heridas, ayuda al sistema inmunológico a combatir bacterias y virus, mejora la digestión y regula la producción de hormonas.
Numerosos estudios clínicos han demostrado que si se toma zinc el primer día después de la aparición de un resfriado, la recuperación del cuerpo es más rápida. Los expertos creen que un nivel suficiente de zinc en el cuerpo puede dificultar la propagación de virus, ya que el zinc estimula la formación de una membrana protectora sobre patógenos virales, lo que impide su penetración a través de las membranas mucosas del tracto respiratorio.
¿Qué alimentos buscar zinc? La mayor parte del zinc en las ostras es de 60 mg por 100 g, seguido del hígado de ternera (15-16 mg), la anguila (13 mg), la carne roja (cordero, cerdo, ternera) de 7-9 mg. Recomendamos a los veganos y vegetarianos que echen un vistazo más de cerca a productos como las semillas de girasol, calabazas, piñones, semillas de sésamo, lentejas y soja. El contenido de zinc en ellos es de 3.8 a 5.5 mg por 100 g, pero hay un "pero": el zinc de los productos vegetales se absorbe peor que el de la carne y el marisco.

En promedio, un adulto necesita hasta 40 mg de zinc por día, un adolescente, hasta 30 mg, un niño, de 15 a 20 mg. La regla "mucho es bueno, muy malo" siempre funciona, y el zinc no es una excepción. Tanto una deficiencia como una sobreabundancia de zinc no son las consecuencias más agradables para el organismo. No debe cambiar exclusivamente a productos que contengan zinc por temor a enfermarse. El paso más correcto en tal situación sería hacerse la prueba y consultar a un médico.
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