Cómo Es Bueno El Café Descafeinado

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 21:13

El café es una de las bebidas más populares del mundo. Vigoriza bien por la mañana y proporciona energía durante todo el día, y también puede ayudar a acelerar el metabolismo. Sin embargo, tiene sus propios efectos secundarios que impiden que muchas personas disfruten pacíficamente de su sabor favorito. Afortunadamente, hay una salida: el café descafeinado. Entendemos todas las propiedades de la bebida en nuestro artículo.

El café descafeinado, o descafeinado, es un café normal del que se extrae la cafeína. Esto se hace de diferentes formas: utilizando agua, disolventes orgánicos, filtros de carbono o dióxido de carbono. El resultado es una bebida de sabor y color ligeramente alterados, que no contiene cafeína. De hecho, es cierto que en el producto final todavía quedan unos 3 miligramos de cafeína por taza. Pero esto generalmente no es suficiente para provocar presión arterial alta, dolores de cabeza u otros efectos desagradables por beber café. A modo de comparación: una taza de café normal generalmente contiene entre 70 y 140 miligramos de cafeína, docenas de veces más.

El café en general (y el descafeinado en particular) a menudo es acusado de una serie de "pecados". ¿Pero es realmente tan malo? La investigación sugiere lo contrario. Entonces, ya se ha demostrado que el café es una fuente única de una gran cantidad de antioxidantes, que luchan activamente contra las enfermedades del sistema cardiovascular, la oncología y la diabetes. El café descafeinado generalmente contiene un 15% menos de estos nutrientes, pero aún así es suficiente para reponer el valor diario. Además, una taza contiene 2,4% de la dosis diaria recomendada de magnesio y 2,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B3. Puede parecer que estos son números muy modestos, pero aumentan significativamente si bebe 2-3 tazas de descafeinado al día.

Beber café con regularidad también reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en un 7%. Además, los investigadores han relacionado el café descafeinado con un riesgo reducido de muerte prematura y un aumento de las defensas del hígado. Por lo tanto, resulta que el descafeinado conserva todas las muchas propiedades beneficiosas del café regular, al tiempo que elimina todos los efectos secundarios de la cafeína. Esto significa que en dosis moderadas, dicha bebida solo será útil.