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Video: ¿Por Qué Es útil El Café Con Pimienta?
2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 21:13
La tradición de agregar pimienta al café se originó hace muchos siglos, cuando los comerciantes árabes descubrieron cómo tostar los granos de café con pimienta para conservar su sabor y aroma por más tiempo. Más tarde resultó que, además de "preservar" el sabor del café, la pimienta puede aportar grandes beneficios al organismo. Te contamos por qué vale la pena probar esta inusual bebida en nuestro material.
¿Por qué es útil el café con pimienta?
Las propiedades vigorizantes de la cafeína se potencian varias veces con la adición de pimienta: mejora la circulación sanguínea, proporciona oxigenación al cerebro y mejora la concentración. Además, el tándem de la cafeína y la pimienta activa la memoria a corto plazo, lo que facilita recordar grandes cantidades de información.
Tanto el café como los pimientos son fuentes ricas en antioxidantes. Protegen al cuerpo del daño de los radicales libres, detienen los procesos inflamatorios en el cuerpo, ralentizan el envejecimiento, previenen la formación de arrugas, mejoran el estado de la piel y la protegen de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta.
La combinación de café y pimienta estimula la producción de la hormona serotonina "felicidad" no peor que el chocolate, mientras que contiene una cantidad mínima de calorías. La peperina (el ingrediente activo de la pimienta) acelera los procesos metabólicos y asegura la desintoxicación efectiva del cuerpo; recomendamos que todas las personas que pierden peso presten especial atención a la bebida.
Tanto la pimienta de Jamaica negra como el chile rojo se pueden agregar al café. El primero le dará más sabor, mientras que el segundo le dará sabor a la bebida. Los expertos no recomiendan beber este tipo de café a las personas que padecen enfermedades gastrointestinales; para una membrana mucosa inflamada, la pimienta puede volverse un irritante demasiado fuerte.
Cómo cocinar
Necesitará:
- 4 cucharaditas café molido natural
- 1/3 cucharadita pimienta molida (roja o negra)
- canela, clavo, nuez moscada al gusto
Mezcle todos los ingredientes secos en una olla turca, vierta 0,5 ml de agua y cocine a fuego lento hasta que esté espumoso.
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