¿Por Qué Es útil El Jengibre?

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 21:13

El jengibre es una rica fuente de vitamina C, un poderoso antioxidante natural. Protege las células del cuerpo del daño de los radicales libres, previene reacciones inflamatorias, ralentiza el proceso de envejecimiento, hidrata la piel desde el interior y brinda protección contra los efectos nocivos de la radiación ultravioleta (siempre que use SPF).

Otra función importante de la vitamina C, que se ve reforzada por los muchos oligoelementos contenidos en la raíz de jengibre, es fortalecer el sistema inmunológico. En la estación fría, esto es especialmente cierto, porque la probabilidad de enfermarse aumenta significativamente. El jengibre protege el cuerpo de virus y bacterias patógenas y estimula la producción de inmunoglobulina, y el alcaloide gingerol en la raíz tiene un efecto antibacteriano, aumenta la producción de calor en el cuerpo y se calienta con escalofríos.

Además, las sustancias activas en la raíz de jengibre proporcionan una desintoxicación efectiva del cuerpo, eliminan todas las toxinas y toxinas y mejoran la digestión. El jengibre estimula la producción de jugo gástrico y promueve la digestión activa, por lo que los expertos recomiendan abastecerse de él durante las fiestas de Año Nuevo.

El jengibre es una ayuda invaluable en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares. Incluso si no se queja ahora de problemas cardíacos, debe pensar en su prevención lo antes posible. Los principios activos del jengibre ayudan a diluir la sangre, normalizar la presión arterial y también prevenir los coágulos de sangre.

La raíz de jengibre es una excelente fuente de potasio, que es esencial para que casi todos los sistemas del cuerpo funcionen correctamente. Ayuda a normalizar el equilibrio hídrico y electrolítico, reduce el riesgo de deshidratación (combatiendo así el edema), ayuda con los calambres musculares y ayuda a suministrar oxígeno al cerebro, mejorando así la memoria y la concentración.

Puede comer jengibre en diferentes formas, pero la raíz en escabeche favorita de todos (que generalmente se sirve con sushi y panecillos), los expertos recomiendan limitarla. En el proceso de encurtido, el jengibre pierde más de la mitad de sus propiedades beneficiosas, mientras que a menudo contiene muchos aditivos y colorantes dañinos (sí, el color rosa brillante del jengibre en escabeche no es natural).

Use raíz de jengibre fresca y seca, agréguela a platos calientes, ensaladas, café y té; aquí hemos cubierto 6 formas deliciosas y saludables de agregar jengibre a su desayuno.