¿Por Qué El Aceite De Coco Es Malo Para El Cuerpo?

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2023-07-31 03:05

El aceite de coco ganó su popularidad hace un par de años gracias en gran parte a Instagram, donde cada segundo blogger nutricionista agregaba generosamente este aceite fragante a su comida. Existe una creencia bastante extendida de que el aceite de coco es beneficioso e incluso conduce a la pérdida de peso y a una mejor salud en general. Pero, ¿es realmente así? En 2019, científicos de la American Heart Association realizaron un estudio relacionado con los beneficios y daños del aceite de coco, y esto es lo que encontraron.

En comparación con otros aceites vegetales, el coco destaca por su alto contenido en grasas saturadas. Las grasas saturadas, a diferencia de las grasas insaturadas, son muy dañinas para el organismo. Aumentan los niveles de colesterol y aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas. Entonces, una cucharada de aceite de coco contiene 14 g de grasa saturada (en manteca y mantequilla, e incluso menos), mientras que la cantidad diaria no supera los 13 g.

¿Qué le sucede al cuerpo si abusa de las grasas saturadas? En resumen, nada bueno. El nivel de lipoproteínas de baja densidad (LDL) o, más simplemente, "colesterol malo", aumenta de forma pronunciada, lo que conlleva una serie de consecuencias desagradables. El LDL puede acumularse en las arterias, lo que restringe el flujo sanguíneo a las células del cuerpo. Con un exceso regular de grasas saturadas, el colesterol LDL acumulado puede bloquear los vasos sanguíneos, bloqueando el flujo sanguíneo, lo que posteriormente puede provocar insuficiencia cardíaca y aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.

En resumen, el aceite de coco no tiene absolutamente ningún beneficio para el cuerpo. Definitivamente no lo ayudará a perder peso, pero tendrá consecuencias negativas, y el aumento de peso será incluso el más inofensivo. Las grasas son esenciales para el organismo y en ningún caso debes rechazarlas. Como en el caso de los carbohidratos, solo necesita comprender claramente qué grasas pueden y no pueden consumirse. De los aceites vegetales, por ejemplo, los nutricionistas recomiendan elegir oliva, colza o linaza. Sí, no tienen un sabor y olor agradable a aceite de coco, pero solo beneficiarán al organismo (si los vuelves a usar en cantidades razonables).