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13 Beneficios Para La Salud De Las Almendras Que Todos Deben Conocer
13 Beneficios Para La Salud De Las Almendras Que Todos Deben Conocer

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Anonim
Foto: GETTY IMAGES
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Las nueces se conocen desde hace mucho tiempo como uno de los bocadillos más saludables, especialmente las almendras, cuyos beneficios son legendarios. Los fanáticos de los frutos secos saturados con vitamina E están absolutamente seguros de que son la razón de una piel radiante, un cabello sano y un buen funcionamiento cerebral. Pero, ¿son válidas todas estas afirmaciones? En resumen, sí.

Las almendras (que en realidad se refiere a semillas, no nueces) son ricas en nutrientes. Ahora hay muchas opciones sobre cómo comerlo exactamente: en forma de leche alternativa, mantequilla, harina y, por supuesto, tradicionalmente, como una nuez entera. Los nutricionistas aconsejan añadir almendras a todo tipo de platos: desayunos, ensaladas y salsas. Esta nuez es una excelente fuente de omega-3, ácidos grasos poliinsaturados, proteínas, fibra y vitaminas.

1. Fuente de proteínas

Solo un puñado de almendras contiene 1/8 de su requerimiento diario de proteínas, lo que las hace especialmente buenas para los vegetarianos.

2. Equilibrar el colesterol

Numerosos estudios han descubierto que las almendras ayudan a mantener niveles normales de colesterol en sangre, lo que es beneficioso para la salud.

3. Fuente de vitamina E

Las almendras son un depósito de vitamina E: el 37% del valor diario en un puñado de nueces. La vitamina E previene la oxidación del colesterol en las células, lo que brinda protección contra las enfermedades cardíacas y prevención de la enfermedad de Alzheimer. La vitamina E también está a la vanguardia en la ralentización del proceso de envejecimiento. Protege las células de la piel y previene la aparición de arrugas.

4. Ayuda a reducir el peso

Por extraño que parezca, agregar almendras a su dieta hará que sea más probable que pierda peso, por supuesto, si las nueces encajan en su ingesta calórica.

5. Reduce el riesgo de cáncer

A diferencia de muchos otros alimentos que han sido clasificados como "curas para el cáncer", se ha demostrado que las almendras son beneficiosas para reducir el riesgo de cáncer. La última investigación de la Universidad de México ha encontrado que el consumo regular de nueces reduce el riesgo de cáncer de mama y de colon entre 2 y 3 veces.

6. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas

Solo 50 gramos diarios de almendras fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, aumentan los niveles de antioxidantes en la sangre, reducen la presión arterial y mejoran el flujo sanguíneo.

7. Mejora la calidad del sueño

Las almendras son una fuente de magnesio, calcio y melatonina, lo que las hace esenciales para la relajación muscular y el buen sueño.

8. Equilibrar el azúcar en sangre

Las almendras también han logrado prevenir la diabetes mellitus. El alto contenido de magnesio en las nueces tiene un efecto beneficioso sobre el azúcar en sangre y también aumenta la resistencia a la insulina, lo que reduce el riesgo de diabetes.

9. Mejora la salud intestinal

Estudios recientes han confirmado que comer almendras (en forma de nueces o mantequilla) tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal, principalmente debido al probiótico que contiene.

10. Mejora la función cognitiva

Las almendras son muy buenas para el cerebro. El alto contenido de vitamina E y especialmente alfa-tocoferol aumenta la actividad cerebral y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema vascular del cerebro.

11. Mejora la memoria

Existe evidencia que sugiere que las almendras pueden mejorar la memoria, pero se necesita más investigación para confirmarlo.

12. Salud del cabello y la piel

Las almendras contienen vitamina B, zinc, hierro, niacina, riboflavina y vitamina E. Todas estas sustancias le darán fuerza y brillo a tu cabello, y harán que tu piel brille desde el interior.

13. Prolonga la vida

Según una investigación de nutricionistas, medio puñado de almendras al día reduce en un 23% el riesgo de muerte prematura por enfermedades neurodegenerativas. En general, las personas cuya dieta contiene frutos secos tienen más probabilidades de vivir vidas más largas y saludables.

¿Qué más necesitas saber sobre las almendras?

  • Información nutricional: Una porción de frutos secos (aproximadamente 23 piezas) contiene 3,5 g de fibra, 6 g de proteína y 14 g de grasa.
  • ¿Cuántas nueces debe comer al día ? Una porción, aproximadamente 23 nueces. Si los consume con regularidad, después de 8-10 días notará mejoras significativas en su salud.
  • Daño por exceso: Debido a su alto contenido en fibra, el exceso de frutos secos puede provocar molestias intestinales, pero nada más. El mito común de que el envenenamiento por cianuro es posible es completamente infundado. Tendrá que comer más de mil nueces a la vez para que sus niveles de cianuro se eleven por encima de lo normal.
  • ¿Es posible comer almendras con el estómago vacío? Los nutricionistas recomiendan comer frutos secos con el estómago vacío, ya que esto ayuda a que las sustancias beneficiosas que contienen se absorban mejor.
  • ¿Cuáles son los beneficios de las almendras remojadas? Existe la opinión de que las almendras remojadas se digieren y absorben mejor, pero hay poca evidencia de esto. Las nueces remojadas tienen muchos abanicos, más bien por el hecho de que adquieren una textura más delicada y cremosa. ¿Cómo remojar las almendras? Déjelo en un recipiente con agua durante 8-12 horas.
  • Efectos secundarios: si no es alérgico a los frutos secos, las almendras no le harán daño. Pero es mejor consultar con un nutricionista, para que cualquier cambio en la nutrición solo lo beneficie.

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