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Video: Cómo Hacer Pasta Sin Pasta
2024 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:08
La pasta es uno de los productos más populares del mundo, que se encuentra en varias variaciones en casi todas las cocinas nacionales: desde la tailandesa hasta la italiana. Sin embargo, por más que nos gusten los espaguetis a la boloñesa o el wok con gambas, no debemos olvidarnos del contenido calórico de la pasta y del alto contenido en carbohidratos. Ahora que nuestra actividad está notablemente reducida, conviene vigilar la ingesta de carbohidratos para no ganar peso. Aquí están 5 de las alternativas más saludables y con menos calorías a su pasta favorita.
Pasta de calabacín
Probablemente la alternativa más popular a la clásica pasta de trigo es el calabacín. Los adeptos a un estilo de vida saludable han estado usando esta verdura durante los últimos años para hacer un reemplazo saludable de la cocina tradicional italiana. El calabacín es rico en vitaminas A, C, E, K, vitaminas B, potasio, fósforo y fibra, pero contiene 4 veces menos carbohidratos que en la pasta clásica. La verdura no tiene un sabor pronunciado, por lo que puedes cocinar tu pasta favorita ¡y la diferencia será casi imperceptible!
Vegetales
De hecho, no solo el calabacín, sino casi cualquier verdura puede convertirse en una pasta "saludable" si obtiene un espiralizador. Este dispositivo puede ser manual, como un rallador ordinario, o electrónico, pero el resultado (aunque con un esfuerzo diferente) es único y muy impresionante. Puede usar calabaza, zanahorias, nabos o remolachas para hacer pasta saludable, y luego está limitado solo por su imaginación. Experimente con diferentes aderezos, aderezos y salsas para crear su propia pasta única, mientras mantiene su carga de carbohidratos lo más baja posible.
Repollo
Esta es una alternativa poco convencional pero muy valiosa a la pasta. Las hojas de repollo se pueden usar para hacer una alternativa saludable a lasaña, o se pueden cortar como fideos y agregar al ramen, por ejemplo. Dicha pasta contiene un mínimo de carbohidratos, pero es rica en vitaminas C y K, potasio, magnesio y manganeso. Por supuesto, a diferencia del calabacín, el repollo tiene un sabor específico, lo que lo hace menos versátil.
Cuscús de coliflor
Contrariamente a la creencia popular, el cuscús no es un cereal, sino un tipo de pasta hecha con harina de trigo, que puede ser reemplazada por coliflor y hacer que el producto sea mucho más saludable. Además de su baja carga de carbohidratos, el cuscús de col le proporcionará a tu organismo una dosis de antioxidantes, vitaminas C y K y minerales esenciales para la salud.
Algas marinas
Las algas o algas marinas son un superalimento subestimado que es rico en muchas vitaminas y minerales. Por supuesto, no puede llamarlo un sustituto en toda regla de la pasta, aunque solo sea por su pronunciado sabor a "mar". Sin embargo, para hacer una pasta o sopa saludable con mariscos, las algas están bien. La laminaria es rica en vitaminas C y K, ácido fólico, potasio, calcio, hierro y yodo, y también es un alimento con calorías negativas.
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