¿Está Bien Comer Huevos En El Desayuno Todos Los Días?

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 21:13

Los huevos se pueden encontrar en casi todas las listas de alimentos saludables: están llenos de proteínas, vitaminas, minerales y grasas saludables. Sin embargo, muchos nutricionistas opinan que grandes cantidades de huevos no solo no son saludables para el cuerpo, sino que también pueden causarle graves daños. ¿Es esto cierto y en qué cantidades vale la pena comer huevos para poder beneficiarse únicamente de ellos ?, lo contamos en nuestro material.

Para empezar, vale la pena mencionar los beneficios del producto. Los huevos (pollo, codorniz o pato) son un depósito de nutrientes. La clara de huevo aporta al organismo los aminoácidos necesarios (más sobre ellos aquí), de los que no todos los productos pueden presumir. La yema es fuente de vitaminas A, D, E, K (que se absorben perfectamente gracias a las grasas) y de un conjunto prácticamente completo de vitaminas B.

La yema es rica en antioxidantes, sustancias que combaten los radicales libres, protegen al cuerpo del daño, ralentizan las reacciones inflamatorias, ayudan a hacer frente a los signos externos del envejecimiento y mejoran el estado del cabello, la piel y las uñas. Además, los huevos contienen minerales que fortalecen los huesos y las articulaciones y estimulan la producción de colágeno (ya hemos hablado de otros productos con esta propiedad aquí).

Los huevos también son un excelente producto para una dieta dietética: no solo proporcionan al cuerpo todo lo que necesita, sino que también satisfacen el hambre durante mucho tiempo, reduciendo así la probabilidad de comer en exceso. Un estudio de 2013 publicado en el European Journal of Nutrition confirmó que comer huevos en el desayuno (ya sean huevos revueltos, huevos fritos o huevos escalfados) redujo el riesgo de comer en exceso en un 30% y se sintió lleno durante mucho más tiempo.

Sin embargo, cuando se consumen en grandes cantidades, los huevos pueden dañar el cuerpo, más precisamente, el sistema cardiovascular. El hecho es que junto con los beneficiosos ácidos omega-3, los huevos contienen lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo). Un huevo mediano contiene alrededor de 180 mg de LDL, mientras que la cantidad diaria es de 300 mg. Entonces, a menos que desee tener problemas cardíacos, no debe comer más de un huevo todos los días. Por supuesto, a veces puedes comer 2 y 3 huevos a la vez, no habrá nada crítico en esto, pero no debes hacer esto como un hábito diario.